Gebaseerd op ons Lentebier, maar dan met maar 0,8% alcohol.

Het verhaal achter Lente Licht

Onze Lente is een Hefenweizen, een variant op de Weizen. Belcrum Lente Licht is een Lente met minder alcohol. Deze variant op ons Lentebier is heerlijk voor in het zonnetje. Onze brouwer experimenteerde met wat overgebleven Lente en kwam met dit biertje met minder alcohol. Dit viel zo in de smaak dat we deze direct in wat grotere aantallen hebben gebrouwen. 

Een Hefeweizen is een tarwebier dat wordt gebrouwen volgens hoge gisting. Tarwebieren gebruiken naast gerstemout ook minstens 50% tarwemout als grondstof. De gebruikte gisten produceren veel esters, verantwoordelijk voor de fruitige, kruidige smaken, vergelijkbaar met banaan en kruidnagel.

De naam suggereert dat het van oorsprong Belgische witbier en het Duitse Weizenbier ongeveer hetzelfde zijn, maar toch is er een duidelijk verschil. In Weizenbier wordt minder hop gebruikt, waardoor de smaak minder bitter is.

Belcrum Lente Licht is een Hefeweizen met minder alcohol. Een variant op ons Lentebier, heerlijk voor in het zonnetje. 

*Bron wikipedia

Een Hefenweizen van ca 0,8%.
Ingredienten: water, pilsmout, haver, tarwe, spelt, rogge, Hallertau hop en gist met een vleugje zoethout, sinaasappel en koriander..

De eerste proefbrouw